Miel de Sapin, de France, 500g

Extrait à froid (non chauffé), brut et sans ajouts.

Ce miel offre un arôme séduisant et prononcé avec des effluves de résines, un goût balsamique et quelques notes de noisettes.

Lieu de butinage : Le sapins des Monts du Forez.

Le miel de sapin cristallise très lentement.

Récolte : Tout l'été en fonction des années- Miellée très irrégulière 

Extraction : Nous avons prélevé le miel et l'avons extrait à froid et ce, afin de préserver ses propriétés. En effet, un miel chauffé au delà de 50° perd toutes ses vertus et propriétés thérapeutiques.

Info conso : Sachez que tous les miels cristallisent au bout d'un certain temps, cela n'altère pas leurs qualités. Si vous souhaitez les rendre plus liquides, vous pouvez soit les mettre au bain marie ( en veillant de ne pas dépasser les 50°!), soit à un endroit chaud.

Attention à partir de 50° le miel perd ses vitamines et enzymes. 

Garder à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais. Tous les miels peuvent cristalliser, cela n'altère pas leurs qualités. Garder à l'abri de la lumière dans un endroit sec et frais.

*Apiculture sans chimie : Les abeilles sont assez confrontées dans leur environnement à la pollution chimique, alors nous ne leur rajoutons pas de chimie supplémentaire pour les traiter. Nous utilisons la solution Hyperthermie (cf Varroa Controller) pour les traiter tout au long de l'année.