Goût balsamique, notes de noisettes
Sapins des Monts du Forez
Extrait à froid, non chauffé
Univers gourmand · miel
Miel de sapin, de France, 500g
Un miel de sapin de 500 g, butiné sur les sapins des Monts du Forez et extrait à froid, non chauffé.
9,00 €TTC l’unité
8,53 € HT
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Les plus
- Un arôme séduisant et prononcé, avec des effluves de résines, un goût balsamique et quelques notes de noisettes.
- Extrait dans notre miellerie des Monts d’Or, dans l’ouest lyonnais.
Ce qu’il faut savoir
- Une miellée très irrégulière : la récolte se fait tout l’été, en fonction des années.
- Il cristallise très lentement ; tous les miels peuvent cristalliser, cela n’altère pas leurs qualités.
Caractéristiques techniques
Conseils d’utilisation
- 1Si votre miel cristallise
Info conso : Sachez que tous les miels cristallisent au bout d'un certain temps, cela n'altère pas leurs qualités. Si vous souhaitez les rendre plus liquides, vous pouvez soit les mettre au bain marie ( en veillant de ne pas dépasser les 50°!), soit à un endroit chaud.
À éviter
- Le laisser à la lumière ou à l’humidité : gardez-le à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et frais.
Description
Extrait à froid (non chauffé), brut et sans ajouts.
Ce miel offre un arôme séduisant et prononcé avec des effluves de résines, un goût balsamique et quelques notes de noisettes.
Lieu de butinage : Le sapins des Monts du Forez.
Le miel de sapin cristallise très lentement.
Récolte : Tout l'été en fonction des années- Miellée très irrégulière
Extraction : Nous avons prélevé le miel et l'avons extrait à froid et ce, afin de préserver ses propriétés. En effet, un miel chauffé au delà de 50° perd toutes ses vertus et propriétés thérapeutiques.
Attention à partir de 50° le miel perd ses vitamines et enzymes.
Garder à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais. Tous les miels peuvent cristalliser, cela n'altère pas leurs qualités. Garder à l'abri de la lumière dans un endroit sec et frais.
*Apiculture sans chimie : Les abeilles sont assez confrontées dans leur environnement à la pollution chimique, alors nous ne leur rajoutons pas de chimie supplémentaire pour les traiter. Nous utilisons la solution Hyperthermie (cf Varroa Controller) pour les traiter tout au long de l'année.
Questions fréquentes
D’où vient ce miel de sapin ?
Des sapins des Monts du Forez ; il est extrait dans notre miellerie des Monts d’Or, dans l’ouest lyonnais.
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