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MIEL

Les miels de notre production, sans mélange, sans ajout.

14 produits

Nos abeilles voyagent au gré des floraisons : l’acacia et les fleurs de la vallée d’Azergues, la lavande de la Drôme provençale, le châtaignier entre le Rhône et l’Isère, le sapin des monts du Forez, le tilleul du Rhône et de l’Ain, la bruyère de la Loire. Tous sont extraits à froid, la plupart dans notre miellerie des Monts d’Or. Le rayon compte aussi deux délices à tartiner et des coffrets.

Comment choisir

1

Liquide, crémeux, ou qui cristallise ?

Reste liquideLe miel d’acacia reste liquide très longtemps. Son goût est subtil et parfumé ; il est récolté en mai, dans la vallée d’Azergues.
CrémeuxLe miel de fleurs crémeux est un miel toutes fleurs cristallisé, que nous homogénéisons pour casser ses cristaux et le rendre crémeux : il se tartine.
CristalliseFleurs d’été, lavande, tilleul, châtaignier, sapin : ces miels cristallisent, plus ou moins vite, et la fiche de chacun le précise. Cela n’altère pas leur qualité.
2

À tartiner ou à offrir ?

Les délicesDeux préparations artisanales au miel de notre rucher, en pot de 250 g : miel et noisettes torréfiées, ou miel, poudre d’amande et arôme naturel de citron.
Les coffretsDeux ou trois pots de miel de 500 g, ou deux ou trois délices de 250 g, en carton ondulé ou en toile de jute selon le coffret.