Notre production locale Miel - ApiSaveurs

Notre production locale de miel

Tous les miels produits par la Miellerie des Monts d’or sont brut de butineuses, sans ajouts, extrait à froid afin de préserver les propriétés du miel. Pour rappel : un miel chauffé au-delà de 50° lui fait perdre toutes ses vertus ainsi que ses propriétés thérapeutiques. 

Nous faisons voyager nos abeilles au gré des floraisons afin de vous fournir une diversité de miels : Miel de Sapin, d’Acacia, de Bruyère, de Lavande, de Châtaignier, de printemps Crémeux, de Fleurs. Ainsi que des Miels en production exclusive comme le Miel de Renouée du Japon, les préparations à base de miel local comme nos Délices de Miel et de Citron et Délices de Miel et Noisettes.

Le miel local est considéré comme un produit de qualité supérieure, pour plusieurs raisons. Voici les points importants à prendre en compte concernant le miel local :

  • Sa saveur est unique : le miel local offre souvent une saveur distincte qui est le reflet des fleurs et des plantes spécifiques de la région où les abeilles ont collecté le nectar. Chaque région a ses propres variétés florales, ce qui confère au miel local une saveur caractéristique et délicieuse.
  • Il présente de nombreux avantages pour la santé : le miel local est souvent préféré par certains consommateurs en raison de ses avantages potentiels pour la santé. On dit que le miel local peut aider à renforcer le système immunitaire et à soulager les allergies saisonnières. Il contient également des antioxydants, des enzymes et des nutriments bénéfiques.
  • Le miel local est bon pour l'environnement : l'achat de miel local soutient les apiculteurs et les producteurs locaux, ce qui contribue à la préservation des abeilles et de leur écosystème. Les abeilles jouent un rôle crucial dans la pollinisation des plantes et dans la préservation de la biodiversité.
  • Qualité et traçabilité : le miel local est généralement fabriqué à petite échelle, ce qui permet aux apiculteurs de contrôler la qualité du produit au plus près. Il est possible de connaître l'origine exacte du miel local, ce qui garantit sa traçabilité et sa transparence.

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